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Excès de graisses dans l’organisme se traduisant par un Indice de Masse Corporelle (IMC = kg/m²) supérieur ou égal à 30. Les causes les plus fréquentes de l’obésité résultent d’un environnement inadapté à l’organisme humain qui favorise la consommation d’aliments trop riches en graisses et en sucres et un déficit d’activité physique (sédentarité).

Obésité massive (IMC > 35) dont l’importance entraîne un haut risque de développer des pathologies essentiellement cardiométaboliques.

Famille d'acides gras poly-insaturés essentiels au maintien de la santé, notamment de l'équilibre cardiovasculaire, qui se trouvent en quantité importante surtout dans les graines de lin, certaines huiles végétales (colza) et certains poissons gras.

Famille d'acides gras poly-insaturés essentiels car certains de ces oméga-6 ne peuvent pas être fabriqués par le corps humain. Ils doivent donc être apportés par l'alimentation. On peut les trouver dans les huiles végétales utilisées dans la fabrication des produits transformés. Afin de préserver sa santé cardiovasculaire, il est recommandé d’en consommer 5 à 7% de la ration calorique totale journalière, avec un rapport oméga-6/oméga-3 inférieur à 5.

Pathologie se traduisant par une grande fragilité osseuse.