Fondation coeur et artères : recherche et prévention - nutrition et santé
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Lexique

Pathogène

Qui peut entraîner une maladie.

 
Pathologie

La science des maladies. Par extension, synonyme de maladie.

 
Phénotype

Ensemble des caractères individuels d’un être vivant, résultant de l’expression de ses gènes.

 
Plaque d’athérome

Dans la paroi artérielle, dépôts de graisses (dont le cholestérol) et de débris cellulaires entourés d’une chape fibreuse de protéines.

 
Polyphénol

Famille de molécules du règne végétal, ayant des propriétés antioxydantes.

 
Pontage coronarien

Technique chirurgicale qui permet, grâce à une artère (ou une veine) prélevée dans l’organisme, de relier 2 parties d’une même artère coronaire séparées par une zone obstruée de façon à rétablir l’écoulement du sang dans cette artère.

 
PPAR (Peroxisome proliferator-activated receptor)

Récepteur nucléaire dont les ligands naturels sont les acides gras essentiellement insaturés à chaînes longues. Certains médicaments sont des activateurs de PPARs (hypolipémiants et anti-diabétiques).

 
Pression artérielle

Ou tension artérielle
Pression du sang dans les artères.

 
Protéine

Substance chimique, formée par l’enchaînement d’acides aminés, présente essentiellement dans la viande, le blanc d’œuf, le lait, les poissons et en quantité significative chez certains végétaux.