Il est nécessaire de modérer sa consommation de sel car l'hypertension artérielle peut être aggravée par une consommation trop importante de sel.

• Etant donné que la plupart des aliments contient du sel, lisez les étiquettes et comparez les teneurs en « chlorure de sodium », vous pourrez ainsi surveiller votre consommation pour éviter tout risque.
• Pour agrémenter vos plats, vous pouvez remplacer dans certains cas le sel par des épices, des fines herbes et des aromates.

Néanmoins, n'éliminez pas le sel de votre consommation, sauf avis du médecin, car l'organisme en a besoin pour un bon équilibre et une bonne répartition de l'eau dans le corps.