Fondation coeur et artères : recherche et prévention - nutrition et santé
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Nutrition et santé cardiovasculaire


Conforter les fondements scientifiques et faciliter la mise au point d'aliments santé favorables à la santé cardiovasculaire



Quelles bonnes graisses adaptées à son activité physique doit-on consommer ?

L'obésité est caractérisée par une diminution de la capacité à utiliser les graisses alimentaires comme source d'énergie. L'augmentation du nombre de sujets obèses pourrait refléter le fait que l'activité physique de la population est aujourd'hui trop faible et ne permet pas d'obtenir une régulation ...


Voir l'interview du Dr Blanc et du Dr Momken Lire la suite

Les oméga-3 participent-ils à la prévention de l'obésité et du diabète de type 2 ?

L’obésité et le diabète sont connus pour leur risque cardiovasculaire. Le but de ce programme est de préciser le rôle des acides gras Omega 3 dans la prévention et le traitement de l’obésité et du diabète insensible à l’insuline (diabète de type 2).


Voir l'interview vidéo du Pr. Lagarde Lire la suite

Rôle des oméga-3 d'origine marine dans la prévention du diabète de type 2

Ce programme de recherche vise à étudier si les oméga-3 contenus dans de nombreux produits alimentaires peuvent aider à prévenir le diabète de la maturité (diabète de type 2) en améliorant les effets de l’insuline chez les patients diabétiques de type 2. L’objectif est aussi de rechercher si ces effets ...


Voir l'interview vidéo du Pr. Delarue et du Pr. Magnan Lire la suite

Est-ce que certaines bactéries présentes dans la flore intestinale favorisent les maladies cardiovasculaires ?

Le développement rapide de l’obésité et des risques cardiométaboliques associés pourraient être reliés à des modifications de la composition en bactéries de la flore intestinale encore appelé microbiote. Ce projet vise à caractériser les populations bactériennes du microbiote intestinal chez des ...


Voir l'interview du Pr. Clément Lire la suite

Comment les vitamines agissent-elles pour prévenir le surpoids, le diabète et les maladies cardiovasculaires ?

De nombreuses études rapportent un effet protecteur de certains micronutriments (les vitamines par exemple) présents dans notre alimentation vis-à-vis de la survenue de l’insulino-résistance qui peut conduire au diabète de type 2 et à certaines maladies cardiovasculaires. Les mécanismes d'action de ...


Voir l'interview du Pr. Landrier Lire la suite